Salade d’automne

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Copyright – The Little Pink Cocoon – « Salade d’automne »

 

Bonjour mon p’tit Chat!

Aujourd’hui sur le blog, je te présente une recette aux couleurs de l’automne que j’aime bien manger durant la saison. Tu verras, il n’y a, là encore, rien de bien compliqué!

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Pour cela tu auras besoin de:

  • 3 endives
  • 1 pomme au goût sucré et fruité (une pink lady par exemple)
  • 1 oignon de Roscoff
  •  Emmental
  •  Chapelure
  • 1 oeuf
  • 2 filets de poulet
  • Cacahuètes non salées
  • Basilic

Commence d’abord par couper tes endives en lamelles en prenant soin avant de les laver et de les essorer dans une essoreuse à salade.

Puis coupe la pomme, l’emmental et l’oignon (3 lamelles d’oignon suffiront) en petits cubes.

Mélange le tout dans une assiette, et incorpore ensuite quelques cacahuètes et un peu de basilic. Réserver.

Coupe les filets de poulet en cubes assez grossièrement (comme tu peux le voir sur la photo précédente) , que tu paneras à l’aide d’un jaune d’œuf (coupé avec de l’eau) et de la chapelure.

Enfourne tes cubes de poulet panés à 200 degrés durant 20-25 min.

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Une fois tes cubes de poulets panés cuits, dispose les sur ta salade préalablement préparée.

Personnellement, j’adore l’assaisonner avec une vinaigrette à la pulpe de figue (1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de figue, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de moutarde mi-forte).

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Bon appétit!!!

Vanessa- The Little Pink Cocoon –

 

 

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Les Fraises

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Salut mon Chat!

Si tu me suis sur Instagram, tu connais forcément mon amour pour la cuisine, mais peut être pas celui que je porte pour les fraises? Et bien, sans plus attendre, je te propose trois recettes « easy », parfaites pour accompagner le printemps!

  • La tarte nuage aux fraises:

Pour cela, tu auras besoin de:

– Une pâte sablée

– Un œuf

– 250g de mascarpone allégé

– 3 cuillères à soupe de sucre

– Un sachet de sucre vanillé

– 250g de fraises


– Commence dans un premier temps, par dérouler ta pâte sablée dans un moule à tarte. N’oublie pas de faire des petits trous sur ta pâte à l’aide d’une fourchette. Puis fais la cuire selon les indications mentionnées sur l’emballage.

– Pendant ce temps, lave les fraises sous l’eau froide, équeute-les, puis coupe-les par la moitié.

– Si la pâte sablée te semble bien cuite, sors la du four et laisse la refroidir.

– Tu devras ensuite te munir d’huile de coude et battre le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé, tu ne devras t’arrêter que lorsque tu obtiendras une mousse.

– Dans un récipient, fais monter les blancs en neige que tu ajouteras à la mousse préalablement préparée.

– Étale de façon homogène cette mousse sur le fond de ta tarte.

-Dispose les fraises en rosace.

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Si tu cherches à te faire un petit déjeuner équilibré, voici deux recettes qui ne pourront que te ravir:

  • Pancakes à la confiture de mûres et aux fraises:

Tu auras besoin de:

–  35g de son d’avoine

– 2 cuillères à soupes de fromage blanc 0%

– 2 œufs

– 1/2 sachet de sucre vanillé

– Une huile de coco

– Un pot de confiture de mûres

– 6 fraises

– Un peu de noix de coco râpée


– Dans un bol, commence par casser un œuf entier puis casse le 2ème œuf mais tu ne gardes que le blanc. Mélange les œufs.

– Ajoute les 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% et le sucre vanillé. Mélange de nouveau.

– Enfin, incorpore le son d’avoine et mélange le tout.

Ta pâte à pancakes est prête.

Pour la cuisson clique ici

– Une fois cuits, étale de la confiture de mûres entre chaque pancake, puis décore ton assiette avec les fraises découpées préalablement par la moitié.

– Saupoudre un peu de noix de coco râpée.

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  • Fromage blanc muesli/fraises:

Tu auras besoin de:

– 3 cuillères à soupe de Fromage blanc 0%

– Muesli

– 5 fraises


– Dans un bol, dépose 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%.

– Ajoute un peu de muesli par dessus

– Équeute les fraises, découpe-les par la moitié et dispose-les autour du fromage blanc, contre la paroi du bol.

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Voilà, j’espère que mes recettes t’auront plu, tu remarqueras, mon chat,  qu’il n’y a rien de compliqué et que c’est tout simplement équilibré et bon!

Bon appétit et à très vite!

Carnet de voyages n°1: Londres

Bonjour Darling!
Après un petit séjour Londonien, il y a maintenant 3 semaines de ça, je viens partager avec toi mes bonnes adresses et bons plans.
J’espère te donner envie, pour ma part, je suis revenue de ce voyage des étoiles plein les yeux.
Infos pratiques
– Avec Easy Jet et Ryan Air tu pourras voyager à prix riquiqui si tu t’y prends à l’avance. Ton voyage aller-retour  pourrait même  te coûter que 50 euros ( oui, oui, véridique! )
– Pour ce qui est du logement, je ne peux que te déconseiller  l’hôtel Oliver Plaza (station de métro Earl’s Court)  Très mauvais rapport qualité/prix (contrairement à ce qu’on peut lire sur TripAdvisor) -> mauvaise insonorisation, vieille moquette tâchée et pleine de poussière, chambre très très petite et petit déjeuner limité et pas très bon (pour rester polie). En revanche, le quartier est plutôt sympa, plein de petits restaurants à proximité et l’accès au métro y est facile.
– Sur place: je te conseille de prendre la Carte Oyster dès ton arrivée (5 £), que tu pourras recharger à ta guise aux bornes ou à un guichet. Il faut savoir que la carte Oyster n’a pas de limite d’utilisation dans le temps, tu peux donc la garder pour un prochain séjour. (ou si tu le souhaites tu peux glisser ta carte Oyster dans une petite borne où les quelques livres non utilisées durant ton séjour seront reversées  à une oeuvre caritative)

Trafalgar Square

 

Buckingham Palace

 

Wicked : Théâtre Apollo Voctoria

Si tu aimes les comédies musicales, genre Broadway, tu seras aux anges à Londres ( tu trouveras des comédies musicales à foison) et je te conseille tout particulièrement d’aller faire un tour au Théâtre Apollo Victoria où est joué depuis 10 ans « Wicked » qui est un spin-off du magicien Oz.

Carnaby street

 

m&ms World

 

m&ms World

 

Camden

 

Camden

Une petite faim?

Où manger:

Byron: Mon gros coup de coeur. Oh Ma Gad, mon chat!!!! Le meilleur burger et les meilleures frites homemade de toute ma vie. Le petit plus, le personnel est très sympa. Les petits moins: le prix (15 £ par personne pour un burger et des frites) et le restaurant qui est un peu bruyant.

Honest Burger: très bons burgers également à un prix un peu plus raisonnable. Les petits moins: le restaurant est lui aussi très bruyant et le personnel ne fait pas tellement d’efforts pour communiquer plus doucement (difficile donc de se comprendre ^^)

Prêt à manger: sandwichs et salades préparés sur place et prix raisonnable.

Si tu aimes, comme moi, les plats japonnais, je te conseille le restaurant Kappa (station métro Earl’s court) : très bon et personnel très accueillant (bon rapport qualité/prix)
Burger "Byron" et frites homemade - Restaurant "Byron"

Burger « Byron » et frites homemade – Restaurant « Byron »

 

Restaurant « Honest Burger »

On continue les visites?

Le magnifique musée d’histoire naturelle

 

La cathédrale St Paul

 

Le musée de Sherlock Holmes

Le musée de Sherlock Holmes

 

Big Ben

 

Notting Hill – mon quartier préféré –

Alors ça t’as plu? Si jamais une envie soudaine te prend et que tu décides de partir à ton tour à Londres n’hésites pas à partager tes photos, je serais ravie de les découvrir.